Благодаря ценному химическому составу виноград высококалориен и питателен Содержание в ягодах большого количества глюкозы и солей калия обусловливает их лечебные свойства.
Под влиянием винограда активизируются процессы обмена, в первую очередь водно-солевого. Минеральные вещества помогают нормализовать кислотно-щелочное равновесие в крови; калий необходим сердечной мышце. Сок приготовленный из некоторых сортов винограда, благодаря наличию в нем фитонцидов обладает антисептическими свойствами.
С давних времен виноград применяли для питания тяжелобольных ослабленных и истощенных людей. Он очень полезен при сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных заболеваниях, при заболеваниях почек и печени.
При легкой форме сахарного диабета, ожирении, колитах виноград можно включать в рацион, но разумеется, в небольших количествах, а суточную норму сахара надо соответственно сократить.
При тяжелых формах названных заболеваний виноград есть нельзя.
Источник: personal-health.ru